Отправлено: 14.10.07 09:51. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Не могла отказать в таком разделе. Все мы хорошо готовим, но хотелось узнавать что то новенькое. Делитесь рецептами.

 Отправлено: 06.12.07 19:41. Заголовок: Marina пишет: А мы..

Marina пишет:

цитата:

А мы тебя хитростью сюда заманим.Мы будем между вкусными рецептами ,новые фото выкладывать.

ага, я знаю что вы добрые,
это чтоб я в того пингвина превратилась, да?

 Отправлено: 06.12.07 21:03. Заголовок: Дааа, мы такие!!!Доб..

Дааа, мы такие!!!Добрые ,добрые...
В пингвина не сможешь, наша молодая мамочка.... Столько двигаться с ребенком,да тягать его, сколько сил надо.

 Отправлено: 07.12.07 00:46. Заголовок: Ну, эта..Я с завтраш..

Ну, эта..Я с завтрашнего дня планирую рецептики к Новому году писать...Так что, кто там "боров", сии гнусные мысли отставить.. Худеть в Крещенский пост будем..

 Отправлено: 07.12.07 14:12. Заголовок: Света пишет: ........

Света пишет:

цитата:

....... Худеть в Крещенский пост будем..

Свет, нееееее, я со вчерашнего дня начала, отмечу новогодние праздники..... и в Крещенский пост я с вами за компанию

 Отправлено: 25.12.07 14:14. Заголовок: Все еще худеют?? :sm..

Все еще худеют?? Или, все таки, к Новому году готовиться будем??

 Отправлено: 25.12.07 16:24. Заголовок: Кефира закупим! В бо..

Кефира закупим! В большом количестве - вот и вся подготовкка!

 Отправлено: 25.12.07 23:17. Заголовок: Тааак, понятненько, ..

Тааак, понятненько, кефиром здоровье будем поправлять первого января, так что ли????[взломанный сайт][взломанный сайт]

 Отправлено: 25.12.07 23:24. Заголовок: ШАКИРА :sm3: :sm15..

ШАКИРА так, рассказывай, что с кефиром делать будешь? для кого он нужен?

 Отправлено: 26.12.07 13:12. Заголовок: А я буду делать сала..

А я буду делать салат [взломанный сайт]с грибами, с фасолью, оливье и еще один салат там все слоями(очень вкусненько), ну и горячее[взломанный сайт],а так же фруктовый салат. Ночь большая ,все потихоньку и попробуем.
[взломанный сайт][взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.07 16:41. Заголовок: Девчат.счас поглядел..

Девчат.счас поглядела на к-9, где форумчанки делятса рецептами на новогодний стол..ТаКОЙ ВОТ РЕЦЕПТИК;курицу фаршируют яблоками туда же в курицу стопку коньяка и зашить.В латку уложить залить пол бутылки шампанского и в духовку.Теперь куча вопросов.!)какие яблоки?целиком или мелко нарезать?!)На который срок в духовку и при какой температуре?!)Шампанское какое-сухое ?сладкое?Рецепт вызвал бурное слюноотделение ,желаю приготовить такое блюдо.Кто что думает по поводу курицы в шампанском и какие советы вы советуете Если можно,то пожалуйсто побыстрее с ответом а то времени уже всё меньше остаётса и надо что то думать с праздничным столом.Жду с нетерпеньем!

 Отправлено: 28.12.07 16:49. Заголовок: Snikers пишет: Девч..

Snikers пишет:

цитата:

Девчат.счас поглядела на к-9, где форумчанки делятса рецептами на новогодний стол..ТаКОЙ ВОТ РЕЦЕПТИК;курицу фаршируют яблоками туда же в курицу стопку коньяка и зашить.В латку уложить залить пол бутылки шампанского и в духовку.Теперь куча вопросов.!)какие яблоки?целиком или мелко нарезать?!)На который срок в духовку и при какой температуре?!)Шампанское какое-сухое ?сладкое?Рецепт вызвал бурное слюноотделение ,желаю приготовить такое блюдо.Кто что думает по поводу курицы в шампанском и какие советы вы советуете Если можно,то пожалуйсто побыстрее с ответом а то времени уже всё меньше остаётса и надо что то думать с праздничным столом.Жду с нетерпеньем!

Веруня, чего торопишься, не за 3 дня ж курицу делать будешь, ей делаться то 40 минут. максимум 120, яблоки скорее всего кислые сорта выбирай(я для утки тоже кислые искать буду)яблоки конечно режут, середку вынимают,(может в этом рецепте и целиком-незнаю)шампунь скорее сухой.

 Отправлено: 28.12.07 16:43. Заголовок: Marina а я на горяче..

Marina а я на горячее утку сделаю в духовке, с яблоками, делитесь рецептами, чего туда для выкусности еще можно таково-разэттакова (капусту, гречку и рис не предлагать-не люблю)

 Отправлено: 28.12.07 16:49. Заголовок: http://www.say7.info..

 Отправлено: 28.12.07 16:52. Заголовок: Ленусь.я тороплюсь п..

Ленусь.я тороплюсь потому как надо до пробок в город сгонять успеть.Тогда полицыи на дорогах поменьше будет(так сказать с меньшим риском)я блин как вор-на собственной машине короткими перебежками должна передвигатьса.А то устроят мне Новы год..

 Отправлено: 28.12.07 16:57. Заголовок: http://i020.radikal...

Прошу к столу!

 Отправлено: 28.12.07 18:43. Заголовок: И пожалуйста на Новы..

И пожалуйста на Новый год заполни все эти кубки , шампанским .[взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.07 17:10. Заголовок: Snikers пишет: Лену..

Snikers пишет:

цитата:

Ленусь.я тороплюсь потому как надо до пробок в город сгонять успеть.Тогда полицыи на дорогах поменьше будет(так сказать с меньшим риском)я блин как вор-на собственной машине короткими перебежками должна передвигатьса.А то устроят мне Новы год..

....я совсем запамятовала, будь аккуратнее, а что у вас магаз так далеко, только на машине нужно ехать? у меня любой магаз в 50 -100 метрах от дома, в любую сторону

 Отправлено: 28.12.07 18:30. Заголовок: Рядом где то в км.ес..

Рядом где то в км.есть.но лучше ехать в Sokos если хочетса то нить эдакое .а он в центре. Можно за большим выбором в автомаркеты но это надо ехать...

 Отправлено: 28.12.07 22:53. Заголовок: Snikers Вер, кисло..

Snikers

Вер, кислота яблок зависит от жирности куры..Если очень жирная, то кислые..Если так себе, то и кисло-сладкие нормально..
Шампунь - сухой, конечно..

 Отправлено: 29.12.07 04:56. Заголовок: Свет.Спасибо..

Свет.Спасибо

 Отправлено: 28.12.07 18:44. Заголовок: Интересная ссылочка,..

Интересная ссылочка, мне понравилось , почитаю.

 Отправлено: 28.12.07 20:15. Заголовок: Вера спасибо за ссыл..

Вера спасибо за ссылочку

 Отправлено: 28.12.07 23:43. Заголовок: Snikers пишет: http..

Snikers пишет:

цитата:

http://www.say7.info/cook/kitchen/38-Salatyi/

Вера, мне тоже понравилось, так красиво оформлено.

 Отправлено: 28.12.07 18:49. Заголовок: Ленусьhttp://s10.rim..

Ленусь[взломанный сайт],можно ,яблоки ,чернослив и апельсины. Утка будет ароматная очень.[взломанный сайт]

 Отправлено: 29.12.07 01:30. Заголовок: Ellika пишет: Marin..

Ellika пишет:

цитата:

Marina а я на горячее утку сделаю в духовке, с яблоками,

Утку, когда запекать будешь, то в рукав ее..в кулинарный...Потом разрежь и до корочки... Мягонькая такая получается...А в яблоки, апельсин порежь и кураги построгай..

 Отправлено: 29.12.07 04:55. Заголовок: А что такое"кули..

А что такое"кулинарный рукав"?

 Отправлено: 29.12.07 14:07. Заголовок: Snikers пишет: А чт..

Snikers пишет:

цитата:

А что такое"кулинарный рукав"?

А у вас такого нет, что ли?? Это такая пленка специальная, которая выдерживает очень высокую температуру. Сделана рукавом, по этому можно отрезать нужный кусок. Туда можно все, что угодно, засунуть и запечь. А самое главное, что потом форму для запекания мыть не надо...

 Отправлено: 28.12.07 22:59. Заголовок: Кста..Если кому лени..

Кста..Если кому лениво с мясом возиться...В сотейник суем кусок хрюшки, весом примерно с кило. Туда же выливаем бутылку светлого пива. Режем кружками морковку среднюю и луковицу пополам порезанную...Доводим до кипения, солим, перчим ..Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и примерно на час об ентом забываем...Через час проверяем готовность лучинкой...Если не готово (чего не может быть), то еще минут 15..И огонек чуть прибавить..Таааакая буженинкааа...Мняммм..

 Отправлено: 28.12.07 23:42. Заголовок: :sm1: вкусно, а я л..

вкусно, а я люблю свинину нашпиговать чесночком и приправами, обертываю фольгой и в духовку...

 Отправлено: 29.12.07 01:27. Заголовок: Ellika Так ты ее н..

Ellika

Так ты ее нашпигуй и в пиво...Можно штук пять гвоздичек натыкать...

 Отправлено: 29.12.07 14:37. Заголовок: :sm1: а у меня мои ..

а у меня мои просят курицу почему то, индейка не нравится, утку хочу только я, свинюшку? - Катя у меня гринпис, ни в какую, а курицу постоянно готовлю в духовке, чтоб придумать, знаю на бутылку сажают, на соль выкладывают, подскажите, други, как сделать чтоб интересно было?

 Отправлено: 29.12.07 14:42. Заголовок: Ellika А курица по..

Ellika

А курица под опеку гринписа не попадает, что ли?? Да так же как и утку нафаршируй яблоком-апельсином курагой. Запеки ее в рукаве. Это примерно час, если кура примерно на полтора кило. А потом рукав надрежь и куру апельсиновым соком чуть полей. И пусть еще минут 10 запекается..Румяная такая вся будет и вкусная..

А...вот еще вспомнила...Куру можно жареными грибами с луком и беконом нафаршировать...Только тогда апельсиновым соком поливать не надо. Тогда майонезиком с чесночком намазать хорошо..

 Отправлено: 29.12.07 17:50. Заголовок: Светуль.Это то конеч..

Светуль.Это то конечно есть!Я просто представила "рукав"(ты так обозвала-у нас по другому называетса )в виде мешка как для выдавливания крема

 Отправлено: 29.12.07 19:04. Заголовок: Света пишет: А кури..

Света пишет:

цитата:

А курица под опеку гринписа не попадает, что ли??

не, как ни странно не попадает, она ж без головы - может поэтому у поросенка же голова, ушки, пятачок, Свет, да если честно мне самой как то не по себе с одного момента....я как то на даче купила поросенка, просто так, без праздника, и запекла в духовке, Катя маленькая была, когда было все готово, и я доставала порося с протвиня, так она как увидела ....всё, после того раза я поросят не покупала.

 Отправлено: 30.12.07 02:40. Заголовок: Ellika Лен, очень ..

Ellika

Лен, очень напомнило,как мой отчим ожднажды купил сома и он у нас в ванной плавал неделю..

 Отправлено: 30.12.07 05:09. Заголовок: :sm2: Про поросёнка..

Про поросёнка...Я заказывала в магазине голову свинушки и просила чтоб глаза из головы той вынули.Вот так и стояла возле прилавка глядя в пол под ноги пока продавец глаза выковыривал

 Отправлено: 14.08.08 11:23. Заголовок: Мы к зиме то будем г..

Мы к зиме то будем готовиться??

Салат 1.
2 кг баклажанов
1 кг белой фасоли
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг моркови
1,5 кг помидоров
3 луковицы, 200 гр чеснока
0,5л растительного масла без запаха
100 мл 9%% уксуса
70г соли, 150г сахара
зелень по вкусу

Баклажаны порезать кубиками, посолить, оставить на 1 час. Фасоль отварить. Морковь потереть на крупной терке и обжарить вместе с порезанным луком. Перец, помидоры порезать дольками. Чеснок мелко нарезать.
Все соединить, добавить по вкусу зелень, оставшееся после обжарки масло, соль, сахар. Кипятить 1 час. За пять минут до окончания влить уксус. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Салат 2.

3 кг помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг перца
400 мл растительного масла
1 стакан 9%% уксуса
2 ст.л. соли
300 г сахара
черный перец горошком, лавровый лист

Все овощи порезать произвольно и оставить на ночь. Утром слить выделившийся сок. Приготовить маринад и залить им овощи.Тушить 20 минут после закипания. Разложить по банкам, закатать, укутать.

Баклажаны.

На 5 кг баклажанов - 300 гр. чеснока, 10 штук сладкого перца, 8 штук горького перца, 1 стакан раст.масла, 1 стакан уксуса 9%%.

Баклажаны порезать кружками, посодить и оставить на час. Потом отжать и пожарить на растительном масле. Чеснок и перцы пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут. Уложить в банки послойно баклажаны и перечную заправку. Закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Латгальский салат.

2, 5 кг огурцов
1 кг некрупного лука
100 гр сахара
100 мл 6%% уксуса
100 мл подсолнечного масла
1 ст.л. соли
молотый кориандр
пучок укропа.

Огурцы и лук нарезать кружками, примерно в 1 см толщиной. Лук разобрать на колечки. Укроп порезать. Все сложить в большую кастрюлю. Добавить остальные компоненты, перемешать. Поставить на огонь и проварить 10-15 минут. Пока огурцы не начнут цвет менять. Разложить по банкам, плотно утрамбовывая, закатать, перевернуть, укутать.

Баклажаны в аджике.

3 кг баклажанов
1 кг болгарского перца
3 кг помидоров
2 головки чеснока
3 шт.горького перца
100 мл 9%% уксуса
100 гр соли
2 стак. сахара
100 мл растительного масла

Баклажаны порезать кубиками. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Выложить в большую кастрюлю. Добавить сахар, соль, уксус, масло. Поставить на огонь и дать закипеть. Положить в смесь порезанные баклажаны. Варить на умеренном огне 20 минут. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать

 Отправлено: 14.08.08 13:29. Заголовок: Света рецепты :sm36..

Света рецепты у меня уже потекли слюни, надо будет попробывать сделать. Осталось послать только Лёшу на рынок.

 Отправлено: 14.08.08 13:43. Заголовок: Элла, я тоже сегодня..

Элла, я тоже сегодня на рынок, спасибо, Света

 Отправлено: 14.08.08 23:29. Заголовок: Давайте,давайте...Я ..

Давайте,давайте...Я такую маленькую часть выложила.... Еще добавлю...Стараюсь выкладывать, что попроще...