Отправлено: 14.10.07 09:51. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (продолжение)

начало тут
click here<\/u><\/a>

Не могла отказать в таком разделе. Все мы хорошо готовим, но хотелось узнавать что то новенькое. Делитесь рецептами.

 Отправлено: 16.09.11 09:02. Заголовок: Зоя, я покупала для..

Зоя, я покупала для хлебопечки - тоже на пробу - смеси хлебопекарные фирмы "Настюша". и 8 злаков, и с орехами, не помню точно уже какие. Хлеб очень вкусный получился! Мож, тебе просто со смесью не повезло?

 Отправлено: 30.11.09 19:06. Заголовок: Шарлотка из тыквы; т..

Шарлотка из тыквы;
тыква, 1\4 - 1\2 (сколько нужно).
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
цедра 1-го лимона.
масло сливочное -150 гр.
разрыхлитель теста -1\2ч.л.
ванилин и кунжут.

тыкву помыть, почистить и натереть на крупной терке.
в тыкву натереть цедру одного лимона.
приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить соду, ванилин и кунжут.
продолжая взбивать постепенно всыпать муку.
тесто должно получиться консистенции сметаны.
равномерно залить тестом тыкву. (я еще и перемешала)



готово ...

 Отправлено: 12.12.09 10:06. Заголовок: куриное филе режу на..

куриное филе режу на пластинки, укладываю на противень, солю перчу (специи по вкусу) смазываю майонезом сверху уложить ананасы (консервированные)
все это накрываю толстыми пластинами сыра .

 Отправлено: 14.08.10 20:30. Заголовок: Glictinija Иду печь ..

Glictinija Иду печь шарлотку из тыквы!!!!

 Отправлено: 14.08.10 20:31. Заголовок: Кстати ....у кого е..

Кстати ....у кого есть новые рецепты делитесь !!!!

 Отправлено: 14.08.10 23:48. Заголовок: Все попробовали ... ..

Все попробовали ... всем понравилась шарлотка. Вот мои произведения))))
<\/u><\/a><\/u><\/a>

 Отправлено: 15.08.10 00:07. Заголовок: Выглядит очень аппет..

Выглядит очень аппетитно (сглотнул набежавшую слюну)

 Отправлено: 15.08.10 00:21. Заголовок: Павлин-Мавлин Еще ап..

Павлин-Мавлин Еще аппетитнее выглядят мои фаршированные перцы ..... купили в Ашане перец ..а он переопыленный видимо с острым ..а я целую огромную кастрюлю сделала... мои никто не ели... сын сейчас готовит свою лазанью.... получается ну очень вкусно ( уже сняла пробу ) ... еще чуток и будет готово !!!!

 Отправлено: 15.08.10 00:28. Заголовок: Лазанью с фарширован..

Лазанью с фаршированными переопыленными перцами???
Ща слюной захлебнусь!

 Отправлено: 15.08.10 19:11. Заголовок: Павлин-Мавлин Нееее ..

Павлин-Мавлин Нееее перцы острые ...сильно а лазанья вкусная.... я ее в 5 часов утра ела)))))

 Отправлено: 15.08.10 19:24. Заголовок: Marina , а если не с..

Marina , а если не секрет, это был ужин или завтрак?

 Отправлено: 15.08.10 19:28. Заголовок: Павлин-Мавлин Неее н..

Павлин-Мавлин Неее не секрет ..мы люди ночные )))) поэтому скорее ужин у меня завтрак ..когда у людей уже обед )))

 Отправлено: 15.08.10 20:51. Заголовок: Мариш, ну красота и ..

Мариш, ну красота и вкуснотища..
на следующую филавстречу попрошу вкусняшку повторить

 Отправлено: 15.08.10 21:12. Заголовок: Ellika пишет: на сл..

Ellika пишет:

цитата:

на следующую филавстречу попрошу вкусняшку повторить

Поддерживаю!!!

 Отправлено: 15.08.10 21:44. Заголовок: Лена надо уточнить :..

Лена надо уточнить ..на какую следущую.... а так всегда пожалуйста... я в Вашем распоряжении... готовить я люблю !!!!!

 Отправлено: 16.08.10 08:14. Заголовок: Marina пишет: Лена ..

Marina пишет:

цитата:

Лена надо уточнить ..на какую следущую.... а так всегда пожалуйста... я в Вашем распоряжении... готовить я люблю !!!!!

если сейчас не получится у меня приехать, то осенью.

 Отправлено: 16.08.10 21:39. Заголовок: Шарлотку надо попроб..

Шарлотку надо попробовать сделать. Марина с перцами такая же фигня была. Жене попался тот самый остренький, еле пожар затушил Нам видимо мало попалось, т.к. в принципе кушать можно было остальные. А лазанью я обожаююююю давно не делала.

 Отправлено: 16.08.10 21:42. Заголовок: emeraude Да своя с ..

emeraude Да своя с покупной, замороженной не сравнима.... вообщем сыну заказала чтоб готовил опять.

 Отправлено: 17.08.10 07:40. Заголовок: Да ну ты что заморож..

Да ну ты что замороженную даже пробовать не хочу. Меня давно знакомая научила, теперь это коронное блюдо. Жене делала на 23 февраля после недельного знакомства, так он ждал 4 часа, я как-то думала что за 2 управлюсь, думала меня съест.

 Отправлено: 17.08.10 11:55. Заголовок: emeraude Аня :sm67:..

emeraude Аня ..ну это стоит того чтоб подождать... вкусноооо!!!

 Отправлено: 17.08.10 19:24. Заголовок: Девушки, вот я вам з..

Девушки, вот я вам завидую: в первую очередь тем, кого любимые родные кормят внусняшками, ну и тем, кто "тяжелые" многочасовые вкусняшки способен приготовить сам...это я про паленту. Я купила бариловскую и даже полуфабрикат не решилась осилить. Так что вам,хозяюшки и гурманы - респектище
Я очень люблю простые вещи и они мне кажутся (от эгоизма моего наверное) самыми вкусными. Мои сотрудники все умеют делать скоростные блюда на ужин и потом остается время на поговорить и попить спиртное, вот...
А дальше не смейтесь, а попробуйте - ужин за 10-15 минут:
Рецепт первый: "Битки с зеленым горошком":
любые стейки(я использую свинные) толщиной до 1см, перчу, солю и обжариваю в рафинированом масле одну сторону на быстром огне, перварачиваю, жду 30-40 секунд и засыпаю банку консервированного зеленого горошка без сока (лучше "бондюэль"), наркываю крышкой в сковороде, еще минута-две и все готово:
и мясо, и гарнир.
Если не передержать - все сочно и максимум 10 минут времени
Приятного аппетита!

 Отправлено: 17.08.10 19:38. Заголовок: Пока жив" энтуЗа..

Пока жив" энтуЗазизм" пишу репецт любимого у нас сырного пудинга (или запеканки):
300 гр творога, 3 ст.л. муки, 4 яйца, 2/3 стакана сахара (любителям сладкого можно больше), 1 стакан сметаны, щепотка соли
Протереть: муку+творог+взбитые желтки+ соль. Добавить взбитые белки с сахаром и сметану. Форму смазать сливочным маслом, выпекать при 180 35-40 минут, не резать горячим.
Есть можно пару дней, разогревая в микроволновке но мои 4/5 съедают в первый день

 Отправлено: 17.08.10 19:48. Заголовок: Еще люблю пару поход..

Еще люблю пару походных блюд:
"гречка с куриной печенью" или " любая крупа с мясом" - получается эДакая походная каша, что "задорого" подают в наших ресторанах типа "Партизан" (есть такое в Киеве, сеть "писбойклаб").
А готовим 30 минут:
Обжариваем печень либо мелко нарезанную свинину с луком и морковью в масле, добавляем гречку или "Артек" (ну очень вкусно!!!), водичку, приправы и зелень и томим до готовности6 в конце -щедрый кусок сливочного масла.
Походная кухня отдыхает

 Отправлено: 18.08.10 21:54. Заголовок: Зоя, спасибо за реце..

Зоя, спасибо за рецепты в ближайшем будущем попробую, шарлотку из тыквы делать не могу, родные не любят тыкву, а вот запеканку любят все. И понравился рецепт походной кухни. Вспомнилось мне по случаю, я когда была беременна первым ребенком, у нас тогда еще была жива первая фила, а она ела только натуралку, ну и варили мы ей каши всяко разные, мясо, рубец. И вот в очередную варку каши из куриных желубков, гречки и маленькой лапшички, я унюхала запах и так мне понравилось как пахнет, что не устояла и попробовала, понравилось только досолила для себя. Ну и вкусы скажу я у беременных, сейчас предложи да не жизни, а тогда вкуснятина Правда Ингусятина была удивлена почему мама есть из кастрюли, в которой ей кашу варят.

 Отправлено: 19.08.10 09:04. Заголовок: laro , Катя - вот эт..

laro , Катя - вот это закуска и овощи, и гарнир!
emeraude пишет:

цитата:

каши из куриных желубков, гречки и маленькой лапшички, я унюхала запах и так мне понравилось как пахнет, что не устояла и попробовала, понравилось только досолила для себя

Аня, и у нас такое было в прошлом году. Доктор "посадил" Милю на диету: только телятина не сырая, рис и овощи. Я покупала "качалку" телячью по 5 кг на два дня, рисом запаслась и варила ему чаще всего такой супообразный пловчик из мяса, риса, моркови много, лучка чуточку и зелень. И так это все было аппетино и пахло вкусно, что поначалу и муж мой ел пару раз, тоже только досаливал Правда через месяц нам всем этот запах уже не казался столь аппетитным, а я натуралку для собак возненавидела всей душой

 Отправлено: 19.08.10 12:58. Заголовок: Аня, и у нас такое..

цитата:

Аня, и у нас такое было в прошлом году. Доктор "посадил" Милю на диету: только телятина не сырая, рис и овощи. Я покупала "качалку" телячью по 5 кг на два дня, рисом запаслась и варила ему чаще всего такой супообразный пловчик из мяса, риса, моркови много, лучка чуточку и зелень. И так это все было аппетино и пахло вкусно, что поначалу и муж мой ел пару раз, тоже только досаливал Правда через месяц нам всем этот запах уже не казался столь аппетитным, а я натуралку для собак возненавидела всей душой

Во-во и я теперь натуралку терпеть не могу собачью И все-таки как хорошо, что придумали для собак сухой корм. А тем, кто для детишек придумал памперсы, вообще памятник надо ставить.

 Отправлено: 18.08.10 20:34. Заголовок: Мне от свекрови реце..

Мне от свекрови рецепт отломился, пробовала зимой, а щас сама банку закрутила. Но не знаю как вышло. У свекрови вкусно.
Короче:
2 кг помидоров, кило лука, кило перца, кило морковки, стакан риса и поллитра раст. масла. соль сахар по вкусу
Порезала, потушила полтора часа и закатала.

 Отправлено: 18.08.10 20:36. Заголовок: laro Я такое делала ..

laro Я такое делала ... вкусно.

 Отправлено: 18.08.10 21:42. Заголовок: о, Кать интересненьк..

о, Кать интересненько надо попробовать, а то старые рецепты надоели уже не так идут.

 Отправлено: 21.08.10 07:49. Заголовок: шашлык шея + марина..

шашлык
шея + маринад

<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

 Отправлено: 21.08.10 12:23. Заголовок: :sm54: Вроде как и ..

Вроде как и поучаствовали))))

<\/u><\/a>

 Отправлено: 23.08.10 07:23. Заголовок: Marina пишет: Врод..

Marina пишет:

цитата:

Вроде как и поучаствовали))))

а я вчера огурцы закрывала, все собрала, и корнишончики малюсенькие 3 банки получилось, привезу

 Отправлено: 23.08.10 09:14. Заголовок: Лен. Я вчера тоже за..

Лен. Я вчера тоже закатывала и делала салат, тот что Катя писала. Очень вкусно. А мы примерно такой же салат делаем только без риса. Собрала все бурые помидоры, не успели созретить.

Марин напиши, пожалуйста, рецепт аджики.

 Отправлено: 23.08.10 00:55. Заголовок: Лазанья..сын сам го..

Лазанья..сын сам готовил .
<\/u><\/a>

 Отправлено: 23.08.10 09:11. Заголовок: Марина не дразнииии ..

Марина не дразнииии

 Отправлено: 23.08.10 09:35. Заголовок: Делала вот такую шту..

Делала вот такую штуку. Понравилось. 3кг груш, 1ч.л. соды, 3 литра молока, 3 кг. сахара. Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Сложить в таз для варенья, добавить молоко и сахар и соду. Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа, я варила больше т.к. получилось жидко. Горячим залить в стерильные банки и закатать.

Лена для тебя. Компот из кабачков и алычи. Кабачки нарезать кубиками 1,5-2 см. Алычу помыть, наколоть вилкой в 2-3 местах, чтобы не полопались. В стерильные банки положить алычу (1/4 часть объем банки) добавить нарезанные кабачки - до половины объем.
Приготовить сироп из расчета 200г. сахара (8 ст.л.) на 1 л. воды. Залить кипящим сиропом кабачки с алычей, накрыть крышкой, сверху укрыть одеялом и пусть стоят до полного остывания. Затем сироп слить, вновь вскипятить, залить в банки и закатать стерильными крышками.


И капусточку попозже хочу вот попробовать.
Капуста "Провансаль"
на 3 кг. капусты:2-3 шт. крупной моркови, 2 головки чеснока.
для маринада: 1,5 литра воды, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 3 ст. л. соли без горки, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 стакан уксуса.
Капусту нарезать крупными квадратами, морковь кружками, зубчики чеснока разрезать на 3 части. Выложить в эмалироваую емкость слоями: капуста, морковь, чеснок.
Компоненты маринада смешать и довести до кипения. Залить овощи. Поставить под гнет и подержать в теплом месте. Через сутки капуста готова. Хратить в прохладном месте.

 Отправлено: 23.08.10 16:41. Заголовок: emeraude пишет: Лен..

emeraude пишет:

цитата:

Лена для тебя. Компот из кабачков и алычи.

Анют, спасибо, кто ж ее собирать то будет, неохота мне, я ее сфоткала только и слива на земле ковром лежит...никто, из моих, не хочет есть и собирать.Зато собаки обожрались ее.Косточки выплевывают.

 Отправлено: 23.08.10 12:04. Заголовок: Лечо из кабачков. 2к..

Лечо из кабачков.
2кг очищ кабачков
10 штпомидор
10 шт лука
4сл.перца
1горьк перец
все крупно порезать.
0,8 воды , 0,5 том пасты , 1ст сах.песка, 1 стак масло раст, 1стол.ложка соли с горкой, 1 стол.ложка 9 процент.уксуса.Пасту развести водой 0,8 положить все уксус в конце.
Довести до кипения ..закладывать по очереди..все чере 5-7 минут... первое кабачки...потом все остальные ингридиенты..в конце уксус и закрыть .

Аджика из кабачков..
2 кг очищ кабачков
6 шт сл перца
1шт горького перца
400 гр томат пасты
1,5 ст.ложки соли,
1стак масла раст
1стакан сахара
0,5 стак 9 процент уксуса
3 голов .чеснока Все через мясорубку
Варить 1 час на слабом огне, чеснок в конце...и закатать...

 Отправлено: 26.08.10 13:30. Заголовок: Еще пару вкусненьких..

Еще пару вкусненьких рецептов.

Икра из баклажан.2,5 кг помидор, 2,5 кг помидор, 10 ш слад перца, 10 шт крупного лука, зелень любая много, 100-150 гр чеснока, 1 шт горького перца по 1/3 стак. растит. масла, сахар песка, уксуса 9 % уксуса, 1 ст.л соли без горки.

Нарезать помидоры, обжарив нарезанные кубиками баклажаны, уложить их на помидоры, затем слой порезанных кубиками перца и сверху отдельно обжареный лук. Добавить масло, уксус, сахар и соль, горький перец. После закипания варить 45 минут. За 10 минут до готовности добавить чеснок и зелень. Разложить по стерильным банкам.

помидоры в собственном соку
на 8 литров помидор надо 4 литра рассола.
Отварить помидоры, протереть через друшлак. Положить 6 ст. лож. соли, 6-7 ст. лож. сахара. Разложить сухие помидоры по банкам. Залить рассолом. Стерилизовать 15-20 минут.

 Отправлено: 03.09.10 11:29. Заголовок: слушайте, а кто меня..

слушайте, а кто меня угощал баклажанами? в банке кружками порезанные баклажаны слоями.. переложенные чесноком и ещё чем-то?
Свет, не ты?
Никому рецепт не знаком?

 Отправлено: 03.09.10 11:43. Заголовок: так так..затарились...

так так..затарились..а что делать с ними в таком количестве
товарищи, други...SOS!!!!!!!помогайте рецептами
помидоры-перец-баклажаны

 Отправлено: 03.09.10 11:53. Заголовок: laro вот что нашла П..

laro вот что нашла, про помидоры
баклажаны вроде в теме есть где то...

Помидоры с луком в желе стерилизованные

Разрезать помидоры на четвертинки, лук кружочками и разобрать на кольца. Уложить в трёхлитровую банку, чередуя помидоры и кольца лука.

Приготовить маринад. На 5 трёхлитровых банок понадобится 6 литров воды, 18 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек соли, 6 лавровых листков, штук 20 горошин перца, укроп. Вскипятить маринад, процедить его и разлить по банкам поверх уложенных помидоров и лука. Затем в каждую банку залить желе.

Желе: 1 чайную ложку желатина добавить в полстакана воды и оставить набухать 40 минут. Затем довести до кипения и разлить равномерно по банкам. Стерилизовать банки 10 минут.

Помидоры, нарезанные кружками, с луком и чесноком

Красные помидоры, нарезав кружками, складываем в банку, перемежая разобранными на кольца кружочками лука.
Маринад: на 1 литр воды 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка соли, любимые специи, 2-3 лавровых листка, веточка укропа, горсть очищенных долек чеснока. Маринад кипит минуты две. Вливаем 1 ст. ложку 9% уксуса и сразу заливаем им помидоры с луком. На следующий день маринованные помидоры готовы. Но спустя 2 дня они ещё вкуснее. Можно, простерилизовав 10 минут, сделать заготовку на зиму.

Фруктово-овощное ассорти в маринаде

Ещё вкуснее получается. Основа рецепта – «Помидоры, нарезанные кружками, с луком и чесноком». В банку, помимо нарезанных помидоров, лука и чеснока, красиво укладываем любые нарезанные овощи (по вашему усмотрению), например, болгарский перец разноцветный, цветную капусту, разобранную на соцветия. Укладываем и нарезанные кружочками фрукты: сливы, киви, вишни, виноградины, малину и так далее.

Маринад тот же. Ароматы и вкусы овощей и фруктов перемешиваются и создают превосходный букет. Вкусно, ароматно, красиво, празднично.

Аджика

1 кг помидоров, 1 кг красного болгарского перца, 300-500 г чеснока, 2 яблока (антоновка), петрушка – 1 пучок, горький стручковый перец – 2 штуки, молотый кориандр, 250 г соли и 20 г 5%-го уксуса.

Все прокрутить на мясорубке, добавить нарезанную мелко петрушку. Перемешать и поставить в холодильник на сутки, несколько раз перемешивать, чтобы соль растворилась, разложить в баночки. Хранить лучше в холодильнике. Можно добавлять в борщ и любые другие блюда за 5 минут до окончания варки. Великолепный вкус и аромат. Антоновка желирует, и аджика получится густой. Хранится очень хорошо.
отсюдаclick here<\/u><\/a>

выделенное пробовала

Анют, а ты что делала?

 Отправлено: 03.09.10 13:14. Заголовок: Вот еще один простен..

Вот еще один простенький рецепт.

1. Баклажаны (3 шт.) нарезать кружочками толщиной 1 см., уложить в емкость, посолить хорошо, прикрыть чем-нибудь (тарелкой) и поставить под гнет на 1 час.
2. Затем каждый кусочек обжарить с обеих сторон и сложить в салатник.
3. Далее взять 6-8 помидор, 2 перца болгарских, чеснок в большом количестве и пропустить через мясорубку.
4. Массу сложить в кастрюлю, добавить растительного масла, мелко нарезанную зелень, лавровый лист, довести до кипения и залить баклажаны.

Кто терпелив, можно закатать этот горячий салат на зиму.

 Отправлено: 03.09.10 13:20. Заголовок: shon спасибо :sm248:..

shon спасибо

 Отправлено: 03.09.10 16:23. Заголовок: Ира, спасибо за реце..

Ира, спасибо за рецепт.
Лена я делала икру кабачковую и и заморскую -баклажанную .
Еще баклажаны в чесночном соусе.
баклажаны 3 кг порезать кубиками, (чеснок 100гр, перец сладкий 4шт., помидоры 2 кг.- это все вместе через мясорубку).Добавить в то что прокрутили 1 стак. подсол. масла., 1/2 стак. уксуса 9%, 1 стак. сахара, 3 ст.л. соли и немного перца молотого) Соус прокипятить, затем положить баклажаны. Варить 30 минут и затем по стерильным банкам. И под одеяло.
Я делала сразу 2 порции, все влезло в 7 литровую кастрюлю. Выход 5 шт. литровых банок из 2 порций.
Марина, СПАСИБО, за рецепт лечо из кабачков. Я делала простое лечо, сначала сдалала половину порции, чтобы проверить на съедобность, мужу понравилось. Повторила полную порцию.
Лечо болгарское.
перец 5 кг., 3 литра томатного сока (помидоры через мясорубку), 0,5 кг. моркови, 50 гр чеснока, 100 мл. уксуса 9%, 100гр соли, 300 мл. масла подсолнечного, 400 гр сахара. Перец кусочками, морковь потереть. Варить после закипания 10 минут.

 Отправлено: 03.09.10 16:29. Заголовок: emeraude ну и на ско..

emeraude ну и на сколько дней я для семьи потеряна????

 Отправлено: 03.09.10 16:35. Заголовок: Я думаю что на 2, я ..

Я думаю что на 2, я второй парюсь, уже дело к концу, мама на подмогу придет и доделает помидоры в собственном соку. А вообще поке есть интузиазм и не кончились банки, то можно делать и делать. Только вот у меня воды не пока горячей уже второй день, руки мерзнут. ладно пошла делать салат из перца.
Не помню писала или нет лучше повторю.
Перец 2 кг, помидор 2 кг., лук 1 кг, перец 1 кг. 3 стол л. соли, 200 гр сахара, 500 мл масла, 500 гр томатной пасты. Порезать соломкой красивой, можно кубиками, Как закипит варить 45 минут и по банкам и под одеялко баночки.

 Отправлено: 03.09.10 17:54. Заголовок: emeraude пишет: Тол..

emeraude пишет:

цитата:

Только вот у меня воды не пока горячей уже второй день, руки мерзнут. ладно пошла делать салат из перца.

Аня, ты герой!

 Отправлено: 03.09.10 18:26. Заголовок: Все готовят, готовят..

Все готовят, готовят... Когда угощать-то будете???

 Отправлено: 03.09.10 18:52. Заголовок: Паша есть будем, ког..

Паша есть будем, когда снег выпадет не раньше, у меня муж бдит все время ,чтобы раньше времени не открывали, а то говорит щас все съедим, а потом что.

 Отправлено: 03.09.10 19:15. Заголовок: emeraude пишет: у м..

emeraude пишет:

цитата:

у меня муж бдит все время ,чтобы раньше времени не открывали, а то говорит щас все съедим, а потом что.

Рачительный, блин! Тут не знаешь, как слюноотделение остановить, читая ваши вирши, а оказывается снега надо ждать!!! Беспредел какой-то!

 Отправлено: 03.09.10 19:45. Заголовок: Павлин-Мавлин пишет:..

Павлин-Мавлин пишет:

цитата:

Тут не знаешь, как слюноотделение остановить, читая ваши вирши, а оказывается снега надо ждать!!! Беспредел какой-то!

я уже огурцы открыла, которые хол. заливкой сделала( для ленивых ), малосольные пока, тоже зимой есть надобно
ща покажу..только тут я кидала их в банку второпях, накануне отьезда с отдыха.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.09.10 19:50. Заголовок: Сглотнул.....

Сглотнул...

 Отправлено: 03.09.10 19:54. Заголовок: привезу на встречу :..

привезу на встречу

 Отправлено: 03.09.10 20:10. Заголовок: Ждем встречу... :sm8..

Ждем встречу...

 Отправлено: 03.09.10 20:11. Заголовок: emeraude Ань, вот чт..

emeraude Ань, вот что у меня растет, соседи говорят это не алыча, а "золотая слива", в чем разница - не знаю...я ее желтой называю, она сладкая, вот, смотри, правда качество не очень..режим не выставила
<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Отправлено: 03.09.10 20:18. Заголовок: Ellika алыча малень..

Ellika
алыча маленькая и кислая (я в Грузии видал, там ткемали из нее делают), а у Вас большая и сладкая...

 Отправлено: 03.09.10 21:49. Заголовок: Можете меня поздрави..

Можете меня поздравить, наконец-то "продукция" закончилась, осталось только помидорки в собственном соку.
Лена мне кажется что это алыча, алыча- это сорт дикой сливы. Паша я кислой алычи не ела никогда, у нас на даче вдоль забора росла желтая и красноватая, вся усыпная всегда мелкими ягодами. И когда потресешь дерево собираешь красивые с земли и очень сладкие, только шкурка слегка кислила. Ты мне Лена когда откопаешь сливу эту?

 Отправлено: 03.09.10 22:40. Заголовок: emeraude Ань ..я уже..

emeraude Ань ..я уже давно в очереди стою.... за мной будешь ....

 Отправлено: 03.09.10 23:14. Заголовок: Я смотрю,заготовител..

Я смотрю,заготовительный сезон в разгаре... А я, в азарте, между больницами, собаками и остальными делами столько всего нафигачила... Сегодня посмотрела, удивилась и решила, что заготовительный цех пора прикрывать...Даже с учетом родителей, друзей и гостей, столько съесть нельзя..

 Отправлено: 03.09.10 23:32. Заголовок: Света пишет: Я смот..

Света пишет:

цитата:

Я смотрю,заготовительный сезон в разгаре... А я, в азарте, между больницами, собаками и остальными делами столько всего нафигачила... Сегодня посмотрела, удивилась и решила, что заготовительный цех пора прикрывать...Даже с учетом родителей, друзей и гостей, столько съесть нельзя..

оооо, Светик, с прибытием во вкусную веточку.
помнится ты мне наивкуснейших баклажанов давала, остреньких, найди, пожалуйста, рецептик.

 Отправлено: 03.09.10 23:50. Заголовок: Ellika пишет: помни..

Ellika пишет:

цитата:

помнится ты мне наивкуснейших баклажанов давала, остреньких, найди, пожалуйста, рецептик.

Визуально опиши... Я ж дофига всего делаю...

 Отправлено: 03.09.10 23:27. Заголовок: Павлин-Мавлин пишет:..

Павлин-Мавлин пишет:

цитата:

Ellika алыча маленькая и кислая (я в Грузии видал, там ткемали из нее делают), а у Вас большая и сладкая...

вот вот, мне так же аргументировали соседи, я раздавала ее, пробовали, она и правда большая и сладкая, не такая приторная как синяя, помягче.
emeraude пишет:

цитата:

Можете меня поздравить, наконец-то "продукция" закончилась, осталось только помидорки в собственном соку. Лена мне кажется что это алыча, алыча- это сорт дикой сливы. Паша я кислой алычи не ела никогда, у нас на даче вдоль забора росла желтая и красноватая, вся усыпная всегда мелкими ягодами. И когда потресешь дерево собираешь красивые с земли и очень сладкие, только шкурка слегка кислила. Ты мне Лена когда откопаешь сливу эту?

поздравляю, я в боевой готовности на выставку завтра хочу успеть и банки закупать надо.

Ань, поеду, когда погодка устаканится, может бабье лето будет(мечтательно) и привезу, я помню.
вот ведь рассадила ее маленькими кустиками, а сейчас у меня она по всему участку. Слива на фоне банок с огурцами, это ее стволы, вокруг беседки.

 Отправлено: 03.09.10 23:51. Заголовок: Ellika пишет: банки..

Ellika пишет:

цитата:

банки закупать надо.

Не покупай. Мне столько банок не освоить по любому...

 Отправлено: 04.09.10 00:30. Заголовок: Света пишет: Не по..

Света пишет:

цитата:

Не покупай. Мне столько банок не освоить по любому...

Свет, 24 кг помидоров, 10 кг перца и 10 кг баклажанов.. за выхи хоть половину в банки закатать...
как думаешь..реально...такие обьемы у меня впервые
Марина рекордсменка у нас, второй день на связь не выходит.

 Отправлено: 04.09.10 00:37. Заголовок: Ellika пишет: 24 кг..

Ellika пишет:

цитата:

24 кг помидоров, 10 кг перца и 10 кг баклажанов.. за выхи хоть половину в банки закатать...

Тю...20 килов помидоров за один день...В жару и смог...Правда последствия..

Реально. Завтра свисти, я те все расскажу. За пару дней освоишь, как нефиг делать. Тебе же лечо понравилось, что я передавала?? Ну так там вообще все супер просто.

 Отправлено: 04.09.10 01:38. Заголовок: Ellika Осталось всег..

Ellika Осталось всего ничего... кг 30 . Аня умничка , всех нас озаботила... в хорошем смысле слова... а Катя ...где же Катя... вот кто труженик ...после рабочего дня... да в заготовительный цех...

 Отправлено: 04.09.10 09:15. Заголовок: Света пишет: Тю...2..

Света пишет:

цитата:

Тю...20 килов помидоров за один день...В жару и смог...

Marina пишет:

цитата:

Осталось всего ничего... кг 30

а вот с такими обьемами я бы не справилась...
ну вы даете

 Отправлено: 04.09.10 14:17. Заголовок: :sm36: :sm36: :sm..

Ellika Бог в помощь... ну что приступила???

 Отправлено: 04.09.10 15:58. Заголовок: Marina пишет: Ellik..

Marina пишет:

цитата:

Ellika Бог в помощь... ну что приступила???

спасиб...
я ..завтра в гости поеду-половину там оставлю

 Отправлено: 03.09.10 23:49. Заголовок: Возможно, мне встреч..

Возможно, мне встречалась дикая алыча, а у Вас - культурная
http://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/63203/<\/u><\/a>Алыча

 Отправлено: 04.09.10 23:08. Заголовок: Катя привезла и пост..

Катя привезла и поставила "урожай" в красный угол пока сделала кастрюлю салата с рисом (банку Ивановой нынче выдарила) и часть выдарила подруге, а потом на выставку поехала, а потом на д\р в кабак, и вот сейчас столкнулась с суровой действительностью.... завтра нада в бой
Мамик от меня отреклась под предлогом - своего авна навалом.... рассчитываю сплавить что-то свекрови... типа я ей продукт, а она мне часть обратно в банках.... завтра первый раунд переговоров

 Отправлено: 04.09.10 23:34. Заголовок: laro :sm64: :sm36:..

laro Катюш , расмешила... а я с 40 кг помидоров кажись покончила УРРЯ ... сейчас уже лечо начинаю ....

 Отправлено: 05.09.10 00:04. Заголовок: Ellika пишет: завтр..

Ellika пишет:

цитата:

завтра в гости поеду-половину там оставлю

laro пишет:

цитата:

типа я ей продукт, а она мне часть обратно в банках.... завтра первый раунд переговоров

Лентяйки...как есть...

Marina пишет:

цитата:

а я с 40 кг помидоров кажись покончила УРРЯ

Вот есть женщины в русских селеньях!

Marina пишет:

цитата:

сейчас уже лечо начинаю

Гы..Я надеялась, что всё...В 23-00 последнюю банку закрыла.. Ан нет....кабачки, блин...

 Отправлено: 05.09.10 00:08. Заголовок: Света :sm64: Аня вон..

Света Аня вон давно уже с ними разделалась и на выставку поехала... Ко мне кабачки еще не доехали.... но еще есть перец и баклажаны
Кстати я помидоры в желе закрывала давно ..мне нравится у меня 2 рецепта есть...прикольно ... открываешь и как будто свеженький салатик за счет зелени и чеснока.

 Отправлено: 05.09.10 00:36. Заголовок: Marina пишет: помид..

Marina пишет:

цитата:

помидоры

Да я с помидорами разделалась. Как и с остальным всем. Это я уже извращаюсь... Икра такая, сякая..Салатик такой, сякой... Это горе от ума называется...Когда рецептов тыщща, то мозг враскоряку..Хочется всего попробовать сделать..

Надо мне всю кучу рецептов отсканить и выложить...Пусть у всех мозги враскоряку будут, вот!

 Отправлено: 05.09.10 11:43. Заголовок: Деечки, срочно разыс..

Деечки, срочно разыскивается лёгкий рецепт лечо. Искать не досуг.
Вот жеж, не было печали - купила бабка порося

 Отправлено: 05.09.10 12:50. Заголовок: Кать, рецепт от Мари..

Кать, рецепт от Марины

3 кг перца(порезать соломкой, не тонкой) отварить в слегка подсоленной воде - 10 минут-откинула
1.5 кг помидор(можно чуть больше)или через мясорубку или блендер добавить-1ст песка-1 ст подс.масла
соль по вкусу-варить 10 минут-добавить перец-смешать, довести до кипения и добавить 0.5 стакана уксуса
разложить по банкам не снимая с огня.

маринованные помидоры

на 1 литр воды 4 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 ч.л сах.песка.специи по вкусу..1 ст ложка уксусной кислоты-70 процентной
помидоры заложить в банку и 1 раз залить рассолом кипящим-без уксуса и оставить минут на 20
слить рассол в кастрюлю-довести до кипения-добавить уксус и залить помидоры.

 Отправлено: 05.09.10 12:57. Заголовок: Ellika спс :sm19: ..

Ellika спс

 Отправлено: 05.09.10 13:51. Заголовок: Ellika пишет: 3 кг ..

Ellika пишет:

цитата:

3 кг перца(порезать соломкой, не тонкой) отварить в слегка подсоленной воде - 10 минут-откинула 1.5 кг помидор(можно чуть больше)или через мясорубку или блендер добавить-1ст песка-1 ст подс.масла соль по вкусу-варить 10 минут-добавить перец-смешать, довести до кипения и добавить 0.5 стакана

Лен. это сколько на выходе получится? Точно стакан сахара? это не много?

 Отправлено: 05.09.10 14:00. Заголовок: laro Нет не много.....

laro Нет не много... соль по вкусу добавляй.Есть еще рецепт лечо ..но там маринад вода с томатной пастой..а так как надо помидоры в ход пустить , то первый рецепт больше подходит.

 Отправлено: 05.09.10 14:15. Заголовок: laro пишет: Лен. э..

laro пишет:

цитата:

Лен. это сколько на выходе получится? Точно стакан сахара? это не много?

я еще ничего не делала, раздала, чтобы поменьше возиться
вобЧем..я подумаю об этом завтра (с)

 Отправлено: 05.09.10 14:05. Заголовок: Выход по банкам 3 х6..

Выход по банкам 3 х680 гр., 2х800 , 1х1000.

 Отправлено: 05.09.10 14:35. Заголовок: 3 салата, 3 баклажан..

3 салата, 3 баклажанов в аджике, 1 банка оставшейся кипячёной аджики - пойдёт соусы для пасты.... (800гр. банки)..... фублин! ничё не сделала, а уже угорела :)

 Отправлено: 05.09.10 19:24. Заголовок: Я баклажаны на завтр..

Я баклажаны на завтра отложила... сегодня почти что отдыхаю...